بيوريه فراولة بالبذور – 7.5% بريكس
يتم إنتاج بيوريه الفراولة من ثمار فراولة حمراء طازجة وناضجة وعالية الجودة (Fragaria ananassa). يتم غسل الثمار جيدًا، ثم فرزها وسحقها باستخدام مطحنة مطارق، يلي ذلك المعالجة الحرارية والغربلة. بعد ذلك يتم تعقيم البيوريه تحت ظروف أسبتيك محكمة، ثم تعبئته في أكياس أسبتيك متعددة الطبقات داخل براميل من الصلب. تخضع كل دفعة إنتاج لاختبارات فيزيائية وكيميائية وميكروبيولوجية دقيقة وفقًا لأعلى معايير التصنيع والنظافة، مما يضمن منتجًا نهائيًا عالي الجودة. يتميز المنتج بنكهة ورائحة طبيعية ممتازة، ولون أحمر زاهٍ، وقوام متجانس وكثيف، وخالٍ من الشوائب أو الطعوم غير المرغوبة. يتم التصنيع وفقًا لمعايير الحلال، الكوشير، وممارسات التصنيع الجيد (GMP).
عنصرالوصف
يتم إنتاج بيوريه الفراولة من ثمار فراولة حمراء طازجة وناضجة وعالية الجودة (Fragaria ananassa). يتم غسل الثمار جيدًا، ثم فرزها وسحقها باستخدام مطحنة مطارق، يلي ذلك المعالجة الحرارية والغربلة. بعد ذلك يتم تعقيم البيوريه تحت ظروف أسبتيك محكمة، ثم تعبئته في أكياس أسبتيك متعددة الطبقات داخل براميل من الصلب. تخضع كل دفعة إنتاج لاختبارات فيزيائية وكيميائية وميكروبيولوجية دقيقة وفقًا لأعلى معايير التصنيع والنظافة، مما يضمن منتجًا نهائيًا عالي الجودة. يتميز المنتج بنكهة ورائحة طبيعية ممتازة، ولون أحمر زاهٍ، وقوام متجانس وكثيف، وخالٍ من الشوائب أو الطعوم غير المرغوبة. يتم التصنيع وفقًا لمعايير الحلال، الكوشير، وممارسات التصنيع الجيد (GMP).
إضافيمعلومات
وصف المنتج
يتم إنتاج بيوريه الفراولة من ثمار فراولة حمراء طازجة وناضجة وعالية الجودة (Fragaria ananassa). يتم غسل الثمار جيدًا، ثم فرزها وسحقها باستخدام مطحنة مطارق، يلي ذلك المعالجة الحرارية والغربلة. بعد ذلك يتم تعقيم البيوريه تحت ظروف أسبتيك محكمة، ثم تعبئته في أكياس أسبتيك متعددة الطبقات داخل براميل من الصلب.
تخضع كل دفعة إنتاج لاختبارات فيزيائية وكيميائية وميكروبيولوجية دقيقة وفقًا لأعلى معايير التصنيع والنظافة، مما يضمن منتجًا نهائيًا عالي الجودة. يتميز المنتج بنكهة ورائحة طبيعية ممتازة، ولون أحمر زاهٍ، وقوام متجانس وكثيف، وخالٍ من الشوائب أو الطعوم غير المرغوبة. يتم التصنيع وفقًا لمعايير الحلال، الكوشير، وممارسات التصنيع الجيد (GMP).
الخصائص الفيزيائية والكيميائية
| الخاصية | القيمة |
|---|---|
| المواد الصلبة الذائبة الكلية | 7.5% بريكس |
| اللون | 1.9 ± 0.1 |
| الأس الهيدروجيني (pH عند 20°م) | 3.4 – 3.85 |
| الحموضة الكلية | 0.6% محسوبة كحمض ستريك |
| المعادن الثقيلة | مطابق لمعايير FAO/WHO، والتشريعات الغذائية المصرية، ولائحة الاتحاد الأوروبي رقم 1881/2006 |
| متبقيات المبيدات | مطابق لإرشادات FAO/WHO، والمواصفات المصرية، ولوائح الاتحاد الأوروبي رقم 396/2005 |
الخصائص الميكروبيولوجية
| الاختبار | النتيجة |
|---|---|
| العد الكلي للبكتيريا الهوائية | 100 وحدة/جم |
| الخمائر والعفن | <10 وحدة/جم |
| القولونيات | <10 وحدة/جم |
| السالمونيلا | غير موجودة / 25 جم |
| اللاكتوباسيلس | <10 وحدة/جم |
الكائنات المعدلة وراثيًا: المنتج خالٍ تمامًا من الكائنات المعدلة وراثيًا أو مشتقاتها، ولا يتطلب وسم GMO.
القيم الغذائية لكل 100 جم
| العنصر الغذائي | الكمية |
|---|---|
| الطاقة | 136 كيلوجول / 32 سعر حراري |
| الدهون | 0.33 جم |
| الكربوهيدرات | 7.68 جم |
| السكريات | 4.9 جم |
| الألياف الغذائية | 2 جم |
| البروتين | 0.67 جم |
المنتج خالٍ من جميع مسببات الحساسية الرئيسية.
التعبئة والتخزين
يتم التعبئة الأسبتيكية في أكياس فويل معقمة بوزن صافي 190 كجم ± 10 كجم داخل براميل صاج.
التخزين والتداول: يُخزن في درجة حرارة الغرفة في مكان جاف وجيد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس والحرارة. بعد الفتح يُستخدم فورًا أو يُحفظ على –18°م.
مدة الصلاحية: 24 شهرًا من تاريخ الإنتاج.
