بوريه جوافة 8% بريكس

يتم إنتاج بوريه الجوافة من ثمار الجوافة الطازجة والناضجة تمامًا، حيث يتم غسلها وشطفها وفرزها بعناية، ثم تكسيرها باستخدام مطحنة مطارق، يلي ذلك المعالجة الحرارية والغربلة. بعد ذلك يتم تعقيم البوريه تحت ظروف أسيبتيك محكمة، ثم تعبئته في أكياس أسيبتيك متعددة الطبقات من رقائق الألومنيوم، موضوعة داخل براميل صاج. تخضع كل دفعة لاختبارات دقيقة لضمان مطابقتها لأعلى معايير الجودة الفيزيائية والكيميائية والميكروبيولوجية، وفقًا لممارسات التصنيع الجيد (GMP) وأعلى معايير السلامة الصحية. يتميز المنتج النهائي بطعم ورائحة مميزة، ولون أبيض كريمي موحد، وقوام ناعم وسميك ومتجانس، وخالٍ تمامًا من الألياف أو الشوائب أو أي طعم أو أثر غير مرغوب فيه. يتم إنتاج المنتج وفقًا لمعايير الحلال والكوشير.

طلب عرض سعر

عنصر الوصف
إضافي معلومات

عنصرالوصف

إضافيمعلومات

وصف المنتج

تخضع كل دفعة لاختبارات دقيقة لضمان مطابقتها لأعلى معايير الجودة الفيزيائية والكيميائية والميكروبيولوجية، وفقًا لممارسات التصنيع الجيد (GMP) وأعلى معايير السلامة الصحية. يتميز المنتج النهائي بطعم ورائحة مميزة، ولون أبيض كريمي موحد، وقوام ناعم وسميك ومتجانس، وخالٍ تمامًا من الألياف أو الشوائب أو أي طعم أو أثر غير مرغوب فيه. يتم إنتاج المنتج وفقًا لمعايير الحلال والكوشير.

الخصائص الفيزيائية والكيميائية

الخاصية	القيمة
المواد الصلبة الذائبة الكلية (TSS)	8% ± 1 بريكس
اللون	أبيض كريمي
الأس الهيدروجيني (pH عند 20°م)	4.0 ± 0.2
النقاط السوداء	خالي
الحموضة المعايرة	0.8% كحمض ستريك (عند pH 8.1)
المعادن الثقيلة	مطابق لمعايير FAO/WHO والمواصفات الغذائية المصرية ولائحة الاتحاد الأوروبي رقم 1881/2006 وتعديلاتها
المبيدات	مطابق لمعايير FAO/WHO، والمواصفات المصرية، وقاعدة بيانات المبيدات الأوروبية، ولائحة الاتحاد الأوروبي رقم 396/2005

الخصائص الميكروبيولوجية

الاختبار	النتيجة
العد الكلي للبكتيريا الهوائية	≤100 وحدة/جم
الخمائر والعفن	<10 وحدة/جم
القولونيات	<10 وحدة/جم
السالمونيلا	غير موجودة / 25 جم
اللاكتوباسيلس	<10 وحدة/جم

الكائنات المعدلة وراثيًا (GMO): المنتج خالٍ من الكائنات المعدلة وراثيًا ومشتقاتها، ولا يتطلب أي وسم خاص وفقًا للوائح الاتحاد الأوروبي 1829/2003 و1830/2003.

القيم الغذائية لكل 100 جم

العنصر الغذائي	الكمية
الطاقة	250 كيلوجول / 68 سعر حراري
الدهون	0.95 جم
الكربوهيدرات	14.3 جم
السكريات	8.92 جم
الألياف الغذائية	5.4 جم
البروتين	2.55 جم

المنتج خالٍ من جميع مسببات الحساسية المعروفة.

التعبئة والتخزين

يتم التعبئة أسيبتيك في أكياس رقائق ألومنيوم معقمة مسبقًا بوزن ‏220 ± 10 كجم، داخل بطانة بولي إيثيلين وبراميل صاج، مع تحميل 4 براميل على طبالي خشبية معالجة حراريًا.

التخزين والتداول: يُحفظ في درجة حرارة الغرفة بمكان جاف وجيد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس والحرارة. بعد الفتح يُستخدم فورًا أو يُحفظ عند –18°م.

مدة الصلاحية: 24 شهرًا من تاريخ الإنتاج.